オギプロファームでは、今年より南高梅を販売いたします。 それに先立ちまして、本日より予約を開始いたします。 八王子で、農薬、肥料、除草剤を一切使用せず、自然栽培で育てた南高梅です。 青梅は梅シロップや梅酒、甘露煮に。 完熟梅は梅干し、梅ジャムに。...

2月9日（土）朝9時30分～放送予定 テレビ朝日「食彩の王国」かぶ特集でオギプロファームの江戸東京野菜金町コカブが少しだけ紹介されます。 江戸料理を研究している江戸懐石近茶流宗家、柳原一成さんの包丁技で「菊花かぶ」が作られるようです。ご興味のあるかた、ぜひご覧いただけれ...

江戸時代から栽培され、現在江戸東京野菜にも認定されている滝野川ゴボウ。 オギプロファームでは、その滝野川ゴボウの収穫体験を行なっております。 大きなものになると1mを超えるほどの大きさのものが収穫できます。 折らないように、少しずつ少しずつ…と掘っていると、...

10月6日（土）〜8日（月・祝）に南大沢中郷公園で開催される『八王子フードフェスティバル』にオギプロファームがブース出店いたします。 今しか食べられない江戸東京野菜の八王子ショウガ（今シーズンはもうすぐ終わりです！）や内藤カボチャをはじめ、オギプロファームの生産するとれたて...

昨日は雨の降る中で作業をしてきました。 ナラの木にドリルで何か所も穴を開け、 菌のついた駒を木槌で打ち込んでいきます。 作業していたのは原木のしいたけ作り。 菌がホダ木に行き渡って、美味しい原木しいたけが 生えてくるまでは1年半はかかるそうです。...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 前回のお知らせに載せていた写真は、 高倉ダイコンの切り干しを作っている風景でした。 今期最後のカタチが良くない高倉ダイコンを...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 オギプロファームから出品させていただく旬の江戸東京野菜は 滝野川大長ニンジン、馬込三寸ニンジン、後関晩生小松菜の3種類。...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 “つづくたね〈自家採種・在来種〉” から生まれた個性豊かな作物たちを主役に、 素晴らしい出店者が集うマルシェ、フードコート、もちつきなどの企画や、...

2018年2月10日（土）放送のTBSラジオ「久米宏のラジオなんですけど」に 弊社代表の福島がゲスト出演いたしました。 番組サイトでも昨日の出演時の内容が紹介されています。 そしてあと数日は番組内radikoでフルに聞けますので、...

2017年12月23日（土・祝）にオギプロファームと豊島屋酒造のスペシャルコラボ企画を開催いたします。『江戸東京の旬を味わう』と題しまして、江戸時代から続く東京の食文化を旬の江戸東京野菜と地酒で堪能する企画となっております。...

八王子・富士森公園にて開催されている『第34回全国都市緑化はちおうじフェア』に9月14日（土）、15日（日）の2日間、オギプロファームがブース出店いたします。 今しか食べられない八王子ショウガ（今シーズンはもうすぐ終わりです！）や、江戸東京野菜ジェラートの八王子しょうがミル...

オギプロファームでは現在、江戸東京野菜13種、その他固定種を含む野菜14種を栽培中です（リストを更新しました！詳しくはこちら）。 旬の野菜セットはその中から5〜10種を詰め合わせお届けいたします。何が入っているかは届いてみてのお楽しみ！個性あふれる野菜たちをお楽しみいただけ...

2017年9月16日（土）〜18日（月）に八王子・富士森公園にて開催される『八王子フードフェスティバル』にオギプロファームがブース出店いたします。 今が旬の八王子ショウガや江戸東京野菜ジェラートの八王子しょうがミルク、八王子ショウガを使用したパンも販売予定です。もちろんオギ...

2017年9月6日（水）〜11日（月）に京王百貨店 聖蹟桜ケ丘店の7階催場にて開催される『せいせき 高尾&多摩 フェスティバル』に出店いたします。 今が旬の八王子しょうがや、江戸東京野菜ジェラートの八王子しょうがミルクをはじめ、オギプロファームの生産する固定種のお野菜（数量...

暑い日が続きますね〜。この時期の暑さには十分注意が必要です。 畑で作業をしていても、常に熱中症と戦い。 こまめな水分補給でなんとか乗り切っていますが、さらにこの時期厄介なのが『雑草』！ オギプロファームでは無農薬で栽培しているため、作物の生育を妨げる大きな要因のひとつがこの...

生産中の野菜から5〜10種類の夏野菜を詰め合わせた、おまかせセットです。旬の時期にしか味わえない、とれたて新鮮な無農薬・無化学肥料のお野菜はいかがでしょうか。現在生産中の作物などの詳細やご予約はこちらをチェック！ #江戸東京野菜 #新鮮野菜セット

江戸東京野菜を次世代に！と強い想いを持ち、より多くの人にその魅力を届けたいと、江戸東京野菜をはじめとした固定種の野菜を中心に生産を行うオギプロファームを今年8月より本格稼働させるに至りました。味・香り・形、どれをとっても個性的な魅力あるお野菜を、その時一番おいしく召し上がれ...