＜ご案内＞ 今年もシーズンがやってまいりました！ 高倉ダイコン（干し）、本日より予約申し込みを開始いたします！！ こんなダイコンです↓↓ ★生産者2軒、幻のダイコン！ ★大正時代から種が受け継がれている（１００年の時代をつないできたストーリー） ★八王子の伝統野菜（江戸東京野菜）で干し風景は八王子の八...

いよいよ高倉ダイコンのシーズンです。江戸東京野菜 高倉ダイコンがとても好きな人、興味がある人が隠れ家に集まって高倉ダイコンについて熱く語り合う会です。江戸東京野菜ポスターと高倉ダイコンを一本プレゼントします。気楽な少人数の会になります。 【日時】12月8日（土）17:00〜20:00 【場所】株式会社小城プロデュ...

「八王子ショウガ」は昭和初期から８０年以上に渡り八王子で生産されてきた伝統ある野菜 です。毎年8月終わりから9月下旬までが旬となり、今まさに一番美味しい時期です。 八王子ショウガは生産の難易度が極めて高いだけでなく、大変な手間もかかってしまう為、 生産数はどんどん減り、現在は20数名の生産者によってしか生産されて...

八王子の江戸東京野菜は３品目。 その中でも5月に旬を迎えるのが「川口エンドウ」です。 一般的なエンドウ豆よりも大きく瑞々しい川口エンドウは現在8名の生産者によってしか生産されておらず、大変貴重なものとなっております。そんな川口エンドウについての座学と試食をセットにした講座を企画致しましたので、この機会に是非、...

昨年の3月25日に開催し大変多くの方々にご参加いただいた多摩・八王子江戸東京野菜研究会と磯沼ミルクファームの共同プロジェクト「春を満喫！ピザ作り勉強会」を今年も開催します！磯沼ミルクファームのミルクを使用したピザ生地に江戸東京野菜の菜花やノラボウ菜とベーコン、ソーセージなどをトッピングし溶岩窯で焼き上げます。また...

2018年2月10日（土）放送のTBSラジオ「久米宏のラジオなんですけど」に 弊社代表の福島がゲスト出演いたしました。 番組サイトでも昨日の出演時の内容が紹介されています。 そしてあと数日は番組内radikoでフルに聞けますので、 聴き逃してしまった方や、もう一度聴きたい方は是非！ https://www.tbs...

先代の人々の暮らしを支え、食文化を育んできた江戸東京野菜。 江戸東京野菜である「東光寺ダイコン」は名前の通り、日野市東光寺地区発祥、 この地区の気候風土に根ざした伝統野菜です。生産には大変な手間がかかってしまう為 現在数名の生産者によってしか生産されておりません。 江戸東京野菜と共に、貴重な東光寺ダイコンについ...

多摩・八王子江戸東京野菜研究会主催のイベントのお知らせです。 今回は、八王子の江戸東京野菜の一つである「高倉ダイコン」を知り尽くそう！ツアーです。 八王子の江戸東京野菜の一つである「高倉ダイコン」。生産には大変な手間がかかってしまう為、生産者はわずかとなってしまいました。そこで貴重な高倉ダイコンの生産者の一人、...

明日２０日（土曜日）に高尾に遊びにいらっしゃいませんか？明日は天気が良さそうだし高尾山の自然に触れてリフレッシュしたあと午後は高尾山のふもとにある「高尾５９９ミュージアム」（入場無料）にぜひお立ち寄りくださいね。そちらで今が旬の江戸東京野菜川口エンドウについてのトークショー、そして川口エンドウを始めとした固定種野...

八王子の江戸東京野菜は3品目。 その中でも、もうすぐ旬を迎えるのが「川口エンドウ」です。 今年2年目となります多摩・八王子江戸東京野菜研究会主催の講座。 今年は座学とランチ会をセットにした講座の企画を致しました! 現在9名の生産者によってしか生産されていない貴重な川口エンドウに触れ合える機会となりますので、是...

「春を満喫！ピザ作り勉強会」に大勢の方々がお集まりいただきました。 直前でお申し込みをいただいた方もいらっしゃって定員の関係でお断りしてしまうことになりましたことをお詫びいたします。 牧場の中でピザやスープ、サラダなどを作りながら酪農のことや江戸東京野菜のこと、都市農業について語りあったりできてよかったです。...

多摩・八王子江戸東京野菜研究会と磯沼ミルクファームの共同プロジェクト「春を満喫！ピザ作り勉強会」を開催します！磯沼ミルクファームのミルクを使用したピザ生地に江戸東京野菜のノラボウ菜やベーコン、ソーセージなどをトッピングし溶岩窯で焼き上げます。また磯沼ミルクファームのミルクを使用した特製スープやフレッシュチーズを合...

みなさま、お歳暮ギフトの手配はお済でしょうか～。 もしまだの方がいらっしゃいましたら「江戸東京野菜ジェラート」はいかがでしょうか？ 八王子の磯沼牧場の牛乳と八王子の江戸東京野菜八王子ショウガがMIXした絶妙なプレミアジェラートです。 またこの時期は忘年会やクリスマスパーティ、お正月など何かと暴飲暴食になりがち...

今週末（10日・11日）に多摩・八王子江戸東京野菜研究会が参加するイベントが2つありますのでご紹介を。 高尾599ミュージアム「幻の高倉ダイコン紹介」 http://www.takao599museum.jp/information/events/445/?lang=ja 高尾599ミュージアムにて、当研究会代表...

江戸東京野菜「東光寺ダイコン」を学ぼう！が12月6日に開催されました。 心配していた天気も、雲ひとつない晴天！ 農家さんにとっては本当にお忙しい時期にお伺いしたのにもかかわらず、ご好意で予定にはなかったダイコンの引き抜き体験や干し大根の作業体験もさせていただくことができました。 「東光寺ダイコン」の魅力だけでなく...

＜ご案内でーす＞ 今年もシーズンがやってまいりました～ 高倉ダイコン（干し）、本日より予約申し込みを開始いたします！！ こんなダイコンです↓↓ ★生産者１軒、幻のダイコン！ ★大正時代から種が受け継がれている（１００年の時代をつないできたストーリー） ★八王子の伝統野菜（江戸東京野菜）で干し風景は八王...

多摩・八王子江戸東京野菜研究会主催のイベントのお知らせです。 今回は、八王子の江戸東京野菜の一つである「高倉ダイコン」を知り尽くそう！ツアーです。 高倉ダイコンは、生産には大変な手間がかかってしまう為、現在たった一人の生産者によってしか生産されておりま せん。そんな貴重な高倉ダイコンの生産者 立川さんのお話...

先代の人々の暮らしを支え、食文化を育んできた江戸東京野菜。 江戸東京野菜である「東光寺ダイコン」は名前の通り、日野市東光寺地区発祥、 この地区の気候風土に根ざした伝統野菜です。生産には大変な手間がかかってしまう為 現在数名の生産者によってしか生産されておりません。 江戸東京野菜と共に、貴重な東光寺ダイコンについ...

先日の八王子フードフェスティバルで新発売した江戸東京野菜ジェラートですがご案内の通り只今ギフトセット（八王子しょうがミルク４個、内藤かぼちゃミルク４個セット） を準備しております。近いうちに出来上がる予定ですが現在お問い合わせが多くまた来月後半から年末年始にかけてはギフト時期になるため混雑が予想されます。そのため...