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八王子の江戸東京野菜「八王子ショウガ」座学と試食会


「八王子ショウガ」は昭和初期から80年以上に渡り八王子で生産されてきた伝統ある野菜 です。毎年8月終わりから9月下旬までが旬となり、今まさに一番美味しい時期です。 八王子ショウガは生産の難易度が極めて高いだけでなく、大変な手間もかかってしまう為、 生産数はどんどん減り、現在は20数名の生産者によってしか生産されておりません。 そんな貴重な八王子ショウガを少しでも多くの方に知って触れて味わって頂きたいと思い、 今回、企画の運びとなりました。今が旬の限定企画ですのでふるってご参加下さい。 【日時】2018年9月22日(土) ①11:00 〜 14:00 ②17:00 〜 20:00 ※①②の内容は同じです。ご都合の良い時間をお選びください。 【会場】 八王子アミダステーション(八王子市東町3−4)      JR八王子駅徒歩8分/京王八王子駅徒歩5分 【講師】 多摩・八王子江戸東京野菜研究会

   代表 福島秀史      試食調理担当 八幡名子 【内容】 「江戸東京野菜 八王子ショウガとは」 座学

     「八王子ショウガ試食会」

    ◎ 八王子ショウガのお土産付き

生育状況により変更になることもありますのでご了承ください。 【受講料】3,500円(当日、会場にてお支払い下さい) 【申し込み方法】 tamahachi.edotokyo@gmail.com まで下記事項を記載の上、メールをして下さい。 メールタイトル:八王子ショウガ講座申し込み 氏名(フリガナ)・住所・電話番号(当日連絡が取れる番号)・メールアドレス・①②の参加希望 ※申し込み受付後、受付完了メールをお送りいたします。受信設定をされている場合は、上記アドレスが受信出来る様に設定変更をして下さい。定員になり次第、受付を終了させていただきます。 ご不明な点はお気軽にtamahachi.edotokyo@gmail.com までご連絡下さい。 主催:多摩・八王子江戸東京野菜研究会 公式FB:https://www.facebook.com/tamahachi.edotokyo/

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