今年も高倉ダイコン（干し大根）をお届けします

全50種の作物の写真&説明の入った江戸東京野菜ポスターついに完成！

2月9日（土）朝9時30分～放送予定 テレビ朝日「食彩の王国」かぶ特集でオギプロファームの江戸東京野菜金町コカブが少しだけ紹介されます。 江戸料理を研究している江戸懐石近茶流宗家、柳原一成さんの包丁技で「菊花かぶ」が作られるようです。ご興味のあるかた、ぜひご覧いただけれ...

江戸時代から栽培され、現在江戸東京野菜にも認定されている滝野川ゴボウ。 オギプロファームでは、その滝野川ゴボウの収穫体験を行なっております。 大きなものになると1mを超えるほどの大きさのものが収穫できます。 折らないように、少しずつ少しずつ…と掘っていると、...

新年あけましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。 社員一丸となり全力を尽くしますので、引き続きご支援いただきますようお願い申しあげます。 本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。 ...

＜ご案内＞ 今年もシーズンがやってまいりました！ 高倉ダイコン（干し）、本日より予約申し込みを開始いたします！！ こんなダイコンです↓↓ ★生産者2軒、幻のダイコン！ ★大正時代から種が受け継がれている（１００年の時代をつないできたストーリー） ...

いよいよ高倉ダイコンのシーズンです。江戸東京野菜 高倉ダイコンがとても好きな人、興味がある人が隠れ家に集まって高倉ダイコンについて熱く語り合う会です。江戸東京野菜ポスターと高倉ダイコンを一本プレゼントします。気楽な少人数の会になります。...

本日（10/5）の読売新聞東京多摩版に『府中御用ウリシャーベット』の記事が掲載されました。 記事ページへ 販売開始は明日からとなります。 また明日から3日間開催の八王子フードフェスティバルでも販売いたしますので、是非ご来場ください！お待ちしております！...

先日の八王子フードフェスティバルのご案内でも触れましたが、 江戸東京野菜ジェラートシリーズに新フレーバーが登場いたします！ その名も『府中御用ウリシャーベット』！ 江戸時代、美濃（現在の岐阜県）で盛んに栽培されていた真桑瓜。...

10月6日（土）〜8日（月・祝）に南大沢中郷公園で開催される『八王子フードフェスティバル』にオギプロファームがブース出店いたします。 今しか食べられない江戸東京野菜の八王子ショウガ（今シーズンはもうすぐ終わりです！）や内藤カボチャをはじめ、オギプロファームの生産するとれたて...

「八王子ショウガ」は昭和初期から８０年以上に渡り八王子で生産されてきた伝統ある野菜 です。毎年8月終わりから9月下旬までが旬となり、今まさに一番美味しい時期です。 八王子ショウガは生産の難易度が極めて高いだけでなく、大変な手間もかかってしまう為、...

八王子の江戸東京野菜は３品目。 その中でも5月に旬を迎えるのが「川口エンドウ」です。 一般的なエンドウ豆よりも大きく瑞々しい川口エンドウは現在8名の生産者によってしか生産されておらず、大変貴重なものとなっております。そんな川口エンドウについての座学と試食をセットにした講...

昨日は雨の降る中で作業をしてきました。 ナラの木にドリルで何か所も穴を開け、 菌のついた駒を木槌で打ち込んでいきます。 作業していたのは原木のしいたけ作り。 菌がホダ木に行き渡って、美味しい原木しいたけが 生えてくるまでは1年半はかかるそうです。...

昨年の3月25日に開催し大変多くの方々にご参加いただいた多摩・八王子江戸東京野菜研究会と磯沼ミルクファームの共同プロジェクト「春を満喫！ピザ作り勉強会」を今年も開催します！磯沼ミルクファームのミルクを使用したピザ生地に江戸東京野菜の菜花やノラボウ菜とベーコン、ソーセージなど...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 前回のお知らせに載せていた写真は、 高倉ダイコンの切り干しを作っている風景でした。 今期最後のカタチが良くない高倉ダイコンを...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 オギプロファームから出品させていただく旬の江戸東京野菜は 滝野川大長ニンジン、馬込三寸ニンジン、後関晩生小松菜の3種類。...

2018年2月25日（日）に、国分寺のカフェスローで開催される『たねと食のおいしい祭』に オギプロファームが出店いたします。 “つづくたね〈自家採種・在来種〉” から生まれた個性豊かな作物たちを主役に、 素晴らしい出店者が集うマルシェ、フードコート、もちつきなどの企画や、...

2018年2月10日（土）放送のTBSラジオ「久米宏のラジオなんですけど」に 弊社代表の福島がゲスト出演いたしました。 番組サイトでも昨日の出演時の内容が紹介されています。 そしてあと数日は番組内radikoでフルに聞けますので、...

新年あけましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。 社員一丸となり全力を尽くしますので、引き続きご支援いただきますようお願い申しあげます。 本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。 ...

早いもので今年も残すところあとわずか。 お世話になった方々へのお歳暮や、ご家族やご友人とのクリスマスパーティーや忘年会、新年会などに『江戸東京野菜ジェラート』はいかがでしょうか。 こんな冬に？と思われる方もいらっしゃると思いますが、八王子ショウガを使った『八王子ショウガミル...